🍆 Milanesas de Berenjena al Horno con Puré: sabor, salud y ahorro

Las milanesas de berenjena son tendencia en búsquedas de cocina vegetariana y saludable. Su preparación al horno reduce calorías y aceite, mientras que el puré casero aporta saciedad y economía. Una receta que combina nutrición, sabor y bajo costo.

📈 Evolución paso a paso

1. Preparación de la berenjena: cortar en rodajas y salar para quitar amargor.
2. Empanado: pasar por huevo batido y pan rallado.
3. Cocción al horno: colocar en bandeja con aceite en spray y hornear 20 minutos.
4. Puré casero: hervir papas, pisar con manteca y leche hasta lograr textura cremosa.
5. Presentación: servir las milanesas doradas junto al puré suave y caliente.

📊 Infografía Nutricional

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